Belfast ha ufficialmente approvato il Trattato Plant Based, diventando la prima città dell’Irlanda del Nord e dell’isola d’Irlanda a unirsi a questa iniziativa globale. Presentata dal consigliere comunale Paul Doherty, la mozione è stata approvata all’unanimità, sottolineando la necessità di mettere i sistemi alimentari al centro delle strategie per affrontare la crisi climatica. Questa decisione incoraggia cittadini e imprese a fare scelte alimentari più sostenibili.
“Abbiamo fatto progressi reali con la trasformazione di Belfast in una città Right To Food e con l’ottenimento di finanziamenti per i breakfast club e altre iniziative, e credo che l’adozione del Trattato Plant Based sia un importante passo successivo,” ha dichiarato Paul Doherty, che oltre a essere consigliere è il fondatore di Foodstock.
Promuovere un’azione alimentare globale
L’approvazione del Trattato Plant Based segna l’inizio di un percorso collaborativo tra le istituzioni locali e il Partenariato per l’Alimentazione Sostenibile di Belfast (BSFP). Creato nell’agosto 2023, il BSFP include 27 organizzazioni provenienti da vari settori, come aziende, comunità, governo e mondo accademico, impegnate a sviluppare una strategia alimentare più sostenibile.
Il consigliere Doherty si è detto fiducioso che i principi del Trattato saranno integrati nei piani futuri di Belfast per invertire i danni agli ecosistemi e promuovere la biodiversità. Come parte del nuovo approccio, il Consiglio comunale scriverà anche all’Assemblea dell’Irlanda del Nord per chiedere un ulteriore supporto al Trattato e alla transizione verso sistemi alimentari a base vegetale.
Il rapporto tra alimentazione e crisi climatica
Andrew Garner, promotore della campagna Trattato Plant Based Cities, ha elogiato Belfast per il suo impegno: “Come capitale dell’Irlanda del Nord e terza capitale europea a sottoscrivere il Trattato Plant Based, questa è una pietra miliare significativa per mettere le emissioni alimentari al centro della pianificazione dell’azione per il clima. È tempo che un numero maggiore di città, insieme alle loro istituzioni e imprese, affronti l’impatto del cibo sulla crisi climatica e sulla sicurezza alimentare, sviluppando strategie alimentari a base vegetale e un’educazione pubblica che aiuti le comunità ad aumentare il consumo di alimenti a base vegetale”.
Un esempio concreto di sostenibilità urbana
L’adozione del Trattato Plant Based è un passo decisivo per promuovere sistemi alimentari che rispettino il pianeta, migliorino la salute e riducano l’impatto climatico. Belfast, con il suo impegno, si posiziona come esempio virtuoso per altre città che vogliono affrontare la crisi climatica e garantire sicurezza alimentare per le generazioni future.
